NOTE DI GUSTO
Caffè bilanciato, dall’apprezzabile dolcezza e moderata
acidità, accentuata dalla tostatura con legno di ciliegio. In
tazza presenta un corpo morbido ed un sapore dolce e aromatico, all’aroma
floreale si accosta un sapore di cioccolato, mandorle e pinoli tostati.
INFORMAZIONI
Le aree di coltivazione di questo Honduras SHG (Strictly High Grown)
crivello 19 si trovano sugli altopiani centrali che vanno dai 1.500 ai 1.800
mslm dove si produce quasi esclusivamente caffè arabica. Queste piante crescono
all’ombra degli alberi e le caratteristiche del terreno della regione Comayaga,
ricco di sostanze nutritive, permette di non utilizzare nessun fertilizzante
per sviluppare un ottimo caffè. Questa particolare qualità di caffè lavato, dal
colore verde bluastro, viene raccolta una volta all’anno, nei mesi che vanno da
ottobre a marzo, con il metodo “European Preparation Coffee”, quindi con alti
livelli di selezione e lavorazione (per questo la sigla E.P.). Il basso
contenuto di caffeina e l’acidità delicata rendono questo caffè estremamente
digeribile.
CONFEZIONE
- Peso: 1
Kg.
- Confezione:
4 barattoli da 250 gr.
- Barattoli
di vetro completamente riciclabili e quindi riutilizzabili
TOSTATURA
- Modalità di tostatura: a legna.
- Tipologia di legno usata: ciliegio
stagionato.
- Tipo di tostatura: Media.
- Temperatura: 180 - 190 gradi.
QUANDO TOSTIAMO?
I caffè che ordini
vengono tostati al momento il Martedì e Venerdì, seguendo appunto,
gli ordini arrivati. Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un
degasamento di 2-4 giorni a seconda della stagione e del tipo di caffè.
SPEDIZIONE GRATUITA IN
TUTTA ITALIA
Puoi scegliere due
diversi tipi di spedizione gratuita:
1. Attraverso
il servizio di Poste Italiane "Cromo Express 48 ore". In questo caso
riceverai, entro 48 ore dall'ordine, il pacco dal corriere direttamente a casa.
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spedizioni ecologiche di Inpost con il ritiro del pacco ad un
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METODO DI PAGAMENTO
Carte elettroniche:
Bonifico bancario
ORIGINE | |
zona | Altopiano di Comayaga. |
FARM | |
agricoltori | Gruppo di piccoli agricoltori. |
VARIETÀ | |
botanica | Specie Arabica, varietà Catuai, Bourbon. |
LAVORAZIONE | |
metodo | Lavato. |
ALTITUDINE | |
metri | 1.500/1.800 mslm. |
RACCOLTA | |
metodo | Picking manuale da Ottobre a Dicembre. |
Honduras SHG Arabica
- Brand: Wet Caffè
- Product Code:Honduras SHG WET 1
- Reward Points:10
- Availability:In Stock
-
39.90€
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Tags: Singola origine, Honduras SHG, caffè. biologico, tostato a legna, consegna gratuita, bike