NOTE DI GUSTO

In bocca si percepisce una tenue acidità ed un corpo rotondo con piacevoli sentori di pan tostato che virano in un finale piacevolmente amarognolo e speziato. La tostatura a legna, lenta usando legno di ciliegio essiccato da almeno un anno, consente di caramellare gli zuccheri esaltandone la fragranza e l’aroma intenso e vellutato. Gusto armonioso ed eccellente cremosità delicata. Ne esce un caffè perfetto per una colazione tradizionale. Per la sua delicatezza se ne consiglia la degustazione senza zucchero.

INFORMAZIONI

Confezione Box da 25 Cialde: 8,50 €

Confezione Box da 50 Cialde: 14,00 €

Confezione Box da 100 Cialde: 22,00 €

CARATTERISTICHE

Cialda in filtro di carta compostabile di dimensione 44 mm compatibili al 100% con tutte le macchine che utilizzano il sistema Easy Serving Espresso.

TOSTATURA

Modalità di tostatura: a legna.

Tipologia di legno usata: ciliegio stagionato.

Tipo di tostatura: Media.

Temperatura: 180 - 190 gradi.

QUANDO TOSTIAMO?

I caffè che ordini vengono tostati al momento il Martedì e Venerdì, seguendo appunto, gli ordini arrivati. Se tostati per espresso, i caffè sono poi sottoposti ad un degasamento di 2-4 giorni a seconda della stagione e del tipo di caffè.

CONSEGNA GRATUITA SU ROMA A CASA O IN UFFICIO IN BICICLETTA

METODO DI PAGAMENTO

Carte elettroniche:

Bonifico bancario:

90% Robusta
30% Uganda	Metodo di lavorazione: Naturale, la coltivazione avviene all'ombra di banani e altri alberi da frutto, per questo conosciuto come Africa Garden. Zona di produzione: Mendo/Masaka (Buganda). Altitudine di coltivazione: 1.200 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Novembre a Febbraio.
40% India	Kaapi Royale. Metodo di lavorazione: Washed. Zona di produzione: Region Bajawa (Flores Island). Altitudine di coltivazione: 1.300/1.800 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Gennaio ad Aprile.
20% Vietnam	Metodo di lavorazione: Naturale spazzolato. Zona di produzione: Dak Lak. Altitudine di coltivazione: 600 mslm. Varietà botanica: Typica. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Settembre a Marzo.
10% Arabica
10% Brasile	Fazenda Dona Francisca. Metodo di lavorazione: Naturale. Zona di produzione: Sul de Minas. Altitudine di coltivazione: 700/1.000 mslm. Varietà botanica: Mundo Novo, Catuai, Acaia. Metodo di raccolto: Picking manuale. Periodo di raccolto: da Maggio a Novembre.