Le foglie di caffè sono state utilizzate per secoli dalle popolazioni indigene dell'Indonesia, del Sudan e dell'Ethiopia per curare numerosi disturbi e malattie.

Nel mondo occidentale, solo di recente che la folgia di caffè è stata studiata dai principali università e aziende farmaceutiche per il suo livello significativo di antiossidanti, minerali e sostanze nutritive.

Solo dopo l'approvazione dell'UE nell'ambito del regolamento sui nuovi alimenti del 1 luglio 2020 (EU2020/917) il tè può essere ora offerto anche in Europa.

COMPOSTI BIOATTIVI DELLA FOGLIA DEL CAFFÈ

Esistono tre classi principali di composti bioattivi presenti nelle foglie del caffè, vale a dire: Xantoni, Acidi clorogenici, e Alcaloidi.

XANTONI (MANGIFERINA)

Gli xantoni sono composti biotattivi noti per possedere preziose attività biologiche con un grande potenziale per applicazioni farmacologiche. La mangiferina è uno xantone presente in quantità significative nella foglia di caffè con effetti antinfiammatori, antidiabetici, analgesici e immunomodulari.

La mangiferina è un coposto bioattivo che si trova principalmente nel mango, ma recentemente si è scoperto che è altamente concentrato nelle foglie di caffè arabica. La mangiferina possiede straordinari benefici per la salute ed è stata definita dagli scienziati un composto bioattivo naturale.

• è stato dimostrato che possiede efficacia antidiabetica senza tossicità
• è stato dimostrato che contemporaneamente allieva la resistenza all'insulina, riduce il colesterolo totale e migliora il contenuto glicogeno nel fegato.
• La mangiferina neutralizza i radicali liberi nel corpo umano e agisce come un naturale interruttore "off" per loro.

FONTE

Xanthones from mangosteen extracts as natural chemopreventive agents: potential anticancer drugs

Mangiferin: a natural miracle bioactive compound against lifestyle related disorders

I CGA sono una classe di polifenoli (micronutrienti che si trovano naturalmente nelle piante) con significativi benefici per la salute principalmente legati alla loro attività antiossidante e antinffiamatorie. Uno degli acidi clorogenici più abbondanti nella foglia del caffè è il 5-CQA (acido 5-O-caffeeoilchinico). Ha effetti neuroprotettivi, protettivi cardiovascolari e antinfiammatori.

• L'acido clorogenico aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e migliorare la funzione dei vasi sanguigni sia nelle persone sane che in quelle ipertese.
• numerosi studi dimostrano che l'acido clorogenico può ridurre i livelli di zucchero nel sangue a digiuno e i picchi di insulina e glucosio dopo un pasto.
• l'acido clorogenico può aiutare la perdita di peso riducendo l'assorbimento dello zucchero.

FONTE

Chlorogenic acids from green coffee extract are highly bioavailable in humans

Chlorogenic acid: A comprehensive review of the dietary sources, processing effects, bioavailability, beneficial properties, mechanisms of action, and future directions

Roles of Chlorogenic Acid on Regulating Glucose and Lipids Metabolism: A Review

ALCALOIDI (TRIGONELLINE)

Gli alcaloidi sono composti organici presenti in natura con importanti effetti biologici e piccole dosi. La trigonellina è un alcaloide presente nella foglia del caffè, con potenziale terapeutico per il diabete e le malattie del sistema nervoso centrale.

• è stato dimostrato che la Trigonellina riduce la neuropatia uditiva diabetica e l'aggregazione piastrinica (il processo mediante il quale le piastrine aderiscono l'una all'altra nei siti di lesione vascolare.
• la Trigonellina è utile nella prevenzione e nel trattamento del diabete e delle malattie del sistema nervoso centrale.
• ha effetti antinffiamatori, antiossidanti e antipatogeni.

FONTE

Trigonelline: a plant alkaloid with therapeutic potential for diabetes and central nervous system disease

Effects of Trigonelline, an Alkaloid Present in Coffee, on Diabetes-Induced Disorders in the Rat Skeletal System

Trigonelline Extends the Lifespan of C. Elegans