Un vero amante del caffè casalingo ha sicuramente una Moka preferita. Quella che vi ha seguito trasloco dopo trasloco, che vi è stata regalata da una persona speciale, o magari che avete comprato da soli, appena siete entrati nella vostra prima casa. La Moka del cuore quella che fa il caffè perfetto.
Cari coffee lovers, Moka che va - ovviamente - mantenuta in buono stato, con pulizia e cura costante, così che il caffè resti sempre delizioso.
Oggi, proprio per questo, vediamo come pulire la caffettiera, dalla semplice manutenzione ordinaria a interventi di pulizia più approfondita.
Pulire la Moka: lavaggio quotidiano.
Il miglior modo perché la Moka sia pulita adeguatamente è effettuare un buon lavaggio giornaliero con semplice acqua calda, grattando via i residui di caffè e passandola abbondantemente sotto il getto.
Mai usare sapone per pulire la caffettiera, e mai metterla in lavastoviglie: gli odori del detersivo comprometterebbero la buona riuscita dei caffè successivi.
Dopo averla lavata, bisogna asciugarla con cura, così che l’umidità non generi condensa e cattivi odori: è sempre importante asciugarla con un panno assorbente, e riporla in una zona asciutta e ben arieggiata.
La pulizia approfondita della Moka.
Oltre al lavaggio quotidiano, è molto importante effettuare operazioni di pulizia più specifiche, per far sì che la caffettiera sia sempre al massimo del suo splendore:
- una volta a settimana, è consigliato immergere tutti i pezzi in una bacinella di acqua bollente con un cucchiaio di aceto bianco, che aiuterà a rimuovere incrostazioni e tracce di calcare ed eliminare ogni residuo.
- A cadenza regolare, è utile anche pulire il serbatoio: per farlo, consigliamo di riempirlo per metà di acqua e per metà di aceto bianco, e mettere la Moka sul fuoco. Quando la miscela uscirà, porterà con sé anche il calcare addensato nelle parti interne. Prima di riutilizzare la caffettiera, meglio fare un caffè a vuoto per rimuovere le tracce e il sapore di aceto. Un’alternativa all'aceto può essere il bicarbonato di sodio.
- L’aceto è utile anche per pulire la guarnizione in gomma, staccandola dalla Moka e pulendola con un panno imbevuto. Se vediamo che la gomma è molto usurata, è meglio sostituirla con una nuova.
- Se siamo in partenza e sappiamo che non utilizzeremo la caffettiera per qualche settimana, è importante asciugarla per bene prima di riporla nella credenza. Un ottimo modo per evitare che si accumulino al suo interno odori fastidiosi, è inserire nel serbatoio un paio di zollette di zucchero, o due cucchiaini di caffè che assorbiranno ogni odore
